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Borreta | Ayto. de Gorga
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Borreta

Borreta
Ingredientes:

  • 1 bolsa de espinacas.
  • 1 bandeja bacalao desalado.
  • 2 patatas.
  • 1 pimiento rojo seco(pimientos de pericana, que ya puse en otra receta).
  • 1 huevo por persona.

Preparación:

  1. En una olla poner agua y poner en seguida las espinacas y el bacalao con el agua fría.
  2. Cuando empiece a hervir, poner un chorrito de aceite, poner el fuego al mínimo y tapar.
  3. Cuando ya veamos que está un poco cocido, añadir el pimiento rojo seco, y las patatas cortadas a trocitos.
  4. Probar de sal, ya que al llevar bacalao, no hay que añadirle demasiada.
  5. Cuando ya estén casi las patatas añadir un huevo por comensal. El huevo queda como escalfado.

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